Nous voici arrivés dans la zona cafetera et dans le joli village de Salento, entouré de forêts sauvages, de jolies collines plantées de caféiers et de la vallée del Cocora où l'on trouve les immenses palmiers de cire. Au programme du séjour, randonnées dans les montagnes, visite d'une plantation de café et promenades dans le village.